19 février 2007

Mange tes courgettes !

voici une recette qui , j'en suis sûre, sera l'occasion de faire découvrir à vos bambins les courgettes !!!
purée de pomme de terre au lait de coco... (il ne faut JAMAIS employer le terme de "courgette" devant vos enfants)

Ingrédients pour 2 personnes
1 courgette moyenne
2 pommes de terre
1 citron vert
20 cl de lait de coco
coriandre
sel

Préparation
Pelez, coupez et faites cuire les pommes de terre 15 min.
Ajoutez à mi-cuisson les courgettes coupées en tronçons.
Râpez finement le zeste du citron.
Chauffez-le à feu doux avec le lait de coco.
Passez les pommes de terre et les courgettes au "chinois". Mélangez et salez.
Parfumez de coriandre ciselée .
Versez un filet de citron.

1 commentaire:

Enora a dit…

J'adore le nom de ton blog ! Ca m'fait bien rire.

Les courgettes comme ça, doivent plaire à tout l'monde, c'est une bonne idée.