26 janvier 2006

Pain quotidien!


Ingrédients:
1kg de farine
1 carré de levure (42gr)
1 CAS de sel
1 CAS de sucre
1 oeuf
Eau (environ 350 ml)

Préparation :
Mélanger tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte homogène;
le petit secret: delayer la levure avec la cuillère à soupe de sel.
laisser reposer 1 heure.
Ensuite former les nattes de pain et laisser reposer 30 minutes.
Badigeonner de jaune d'oeuf avant de passer au four (180° pendant 40 minutes)
ps: vous pouver insérer des carreaux de chocolat dans des petites boules de pâtes ; ça fait un excellent goûter équilibré...

1 commentaire:

itzik a dit…

super la hala ! a quand le couscous ?